Плиточные скороморозильные аппараты

Плиточные морозильные аппараты представляют собой передовое промышленное холодильное оборудование, обеспечивающее быстрое замораживание пищевых продуктов. Использование шоковой заморозки позволяет сохранять большие объемы продукции без потери ее вкусовых качеств и питательных свойств.

Преимущества шоковой заморозки

Современные скороморозильные плиточные аппараты – это высокотехнологичное оборудование контактного типа, которое снижает температуру в центре продукта до -18°C всего за 4 часа. Основной отличительной особенностью этих установок является непосредственный контакт продукта с металлической поверхностью, охлажденной хладагентом, что обеспечивает равномерное и быстрое замораживание.

Варианты плиточных аппаратов

Существует два типа плиточных морозильных аппаратов:

1. Горизонтальные плиточные аппараты: Продукты размещаются на горизонтальных плитах из алюминиевого сплава, по которым циркулирует хладагент. Эти аппараты идеально подходят для заморозки мяса, птицы, рыбы и морепродуктов.

2. Вертикальные плиточные аппараты: В вертикальных установках плиты образуют ячейки, в которые укладываются, засыпаются или заливаются продукты. Эти аппараты особенно эффективны для заморозки продуктов с высоким содержанием влаги, таких как фруктовые соки и пюре.

Преимущества плиточных аппаратов перед воздушными морозильниками

Плиточные морозильные аппараты имеют ряд преимуществ по сравнению с воздушными морозильниками:

• Более высокая производительность на единицу площади (в среднем в 2 раза выше).
• Меньший вес и компактные размеры, что упрощает их установку и эксплуатацию.
• Низкое энергопотребление и высокая эффективность.

Сфера применения

Плиточные морозильные аппараты находят широкое применение в различных отраслях пищевой промышленности:

• Заморозка мяса, птицы, рыбы и мясного фарша.
• Заморозка морепродуктов и овощей.
• В рыбной промышленности эти аппараты позволяют замораживать свежевыловленную рыбу непосредственно на судне, что значительно повышает его автономность и эффективность.

Почему выбирают плиточные морозильные аппараты?

Конструктивные особенности плиточных морозильных аппаратов позволяют одинаково эффективно замораживать как твердые, так и пастообразные и жидкие продукты. Это делает их незаменимыми в условиях повышенного спроса на быстрозамороженные продукты питания, которые обладают высокими потребительскими свойствами и длительным сроком хранения.


Компания «Промтехкул» предлагает вам приобрести высокопроизводительные плиточные морозильные аппараты по максимально выгодным ценам. Наша продукция отличается высоким качеством, уникальными рабочими характеристиками и долгим сроком службы. Мы обеспечиваем доставку заказов в любой регион России автомобильным или железнодорожным транспортом.

Свяжитесь с нами, чтобы узнать больше и оформить заказ!