Как это работает: Системы микроклимата в овощехранилищах

Основы хранения овощей

Чтобы овощи оставались свежими и пригодными для употребления, необходимо создать и поддерживать определенные условия хранения. Главные параметры, влияющие на сохранность продукции, включают температуру, влажность, вентиляцию и состав газовой среды.

1. Температура:Оптимальная температура для большинства овощей составляет от 0°C до +4°C. Картофель, например, следует хранить при +4°C, а лук и чеснок — при около 0°C.

2. Влажность:Влажность должна поддерживаться в диапазоне 85-95%, чтобы предотвратить обезвоживание продукции и развитие плесени.

3. Вентиляция:Вентиляция способствует удалению излишнего тепла и влаги, а также предотвращает накопление углекислого газа.

4. Состав газовой среды:Некоторые овощи могут храниться дольше в атмосфере с пониженным содержанием кислорода и повышенным уровнем углекислого газа. Эта технология называется модифицированной атмосферой.

Оборудование для создания микроклимата

Чтобы поддерживать оптимальные условия для хранения овощей, в овощехранилищах используется специальное оборудование. Компания Промтехкул предлагает комплексные решения, которые включают:

Система холодоснабжения:Системы холодоснабжения, разрабатываемые и устанавливаемые Промтехкул, могут иметь различную мощность в зависимости от размера хранилища и требований к температуре. Эти системы обеспечивают поддержание стабильной температуры в пределах от 0°C до +4°C, что идеально подходит для хранения большинства овощей.

Климатические системы и вентиляция:Промтехкул предлагает интеграцию передовых климатических систем, разработанных на основе технологий наших партнеров, таких как системы вентиляции. Эти системы не только поддерживают оптимальный микроклимат, но и обеспечивают высокую энергоэффективность и надежность. Например, используются современные вентиляционные установки, которые обеспечивают равномерное распределение воздуха, минимизируя зоны перегрева или переохлаждения продукции.

Преимущества систем микроклимата овощехранилищ от Промтехкул

Системы микроклимата, разработанные Промтехкул, обладают рядом уникальных возможностей и преимуществ, которые делают их идеальными для использования в овощехранилищах:

• Широкие возможности управления: Системы позволяют как автоматическое, так и ручное управление, включая настройку режимов работы каждого канального вентилятора и привода клапанов индивидуально. Это обеспечивает гибкость в управлении и адаптацию системы под конкретные условия хранения.

• Интуитивно понятная индикация: Все элементы системы имеют наглядную индикацию состояния, что позволяет оперативно контролировать работу системы и предотвращать сбои.

• Надежность работы: Смена режимов управления клапанами не требует возврата в исходное положение перед сменой режима, что снижает риск ошибок оператора и повышает надежность системы.

• Выносной щит управления: Установки Промтехкул оснащены выносным щитом управления, который можно разместить в удобной для оператора зоне, что увеличивает ресурс и надежность системы.

• Безопасность при отключении питания: Система автоматически закрывает клапаны при отключении питания, предотвращая переохлаждение продукта. Также предусмотрен автоматический запуск системы после восстановления питания, что повышает ее автономность.

• Высокоточные датчики: Использование платиновых датчиков температуры и бесконтактных датчиков положения клапанов обеспечивает точное поддержание температуры и позиционирование клапанов, что предотвращает недозакрытие и обмерзание.

• Удаление углекислого газа: Специальный алгоритм позволяет удалять углекислый газ без необходимости использования дорогостоящих датчиков CO2, что способствует повышению сохранности продукта.

• Защита и оповещение: Система оснащена модулями защиты от скачков напряжения и перегрузок, а также функцией СМС-оповещения при отключении питания или других аварийных ситуациях, что повышает надежность эксплуатации.

Заключение

Системы микроклимата играют ключевую роль в сохранении качества овощей на протяжении всего периода хранения. Промтехкул предлагает решения, которые обеспечивают надежность и точность управления всеми необходимыми параметрами, что позволяет сохранить продукцию в отличном состоянии на длительный срок. Благодаря сотрудничеству с ведущими поставщиками климатического оборудования и опыту наших специалистов, мы гарантируем высокое качество и эффективность наших решений.