Камера хранения овощей и фруктов с КИП
Камера хранения овощей и фруктов с контролируемой атмосферой (КИП) — это решение для агробизнеса, позволяющее сохранять свежесть продукции до 10–12 месяцев. Такие камеры предотвращают усыхание, прорастание и гниение овощей и фруктов, обеспечивая стабильное качество и минимизацию потерь.
Компания «Промтехкул» проектирует и производит современные хранилища с контролем температуры, влажности, уровня кислорода, углекислого газа и этилена. Наши камеры подходят для фермерских хозяйств, овощехранилищ, перерабатывающих предприятий и логистических центров.
Камеры оснащаются системой вентиляции, датчиками газового состава, автоматическим регулированием микроклимата и возможностью удалённого мониторинга. В конструкции используются энергоэффективные компрессоры и сэндвич-панели с утеплителем до 200 мм, что обеспечивает стабильную работу в любых климатических условиях.
🔹 Оптимальные параметры хранения овощей и фруктов
| Продукция | Температура | Влажность | Атмосфера | Срок хранения |
|---|---|---|---|---|
| Яблоки (Гала, Фуджи) | -1°C … +1°C | 90–95% | 2–3% O₂ / 1–2% CO₂ | до 12 месяцев |
| Груши | 0°C … +1°C | 90–95% | 3–5% O₂ / 0,5–1% CO₂ | до 8 месяцев |
| Картофель | +2°C … +4°C | 90–95% | 18–20% O₂ / низкий CO₂ | до 8 месяцев |
| Лук репчатый | 0°C … +1°C | 65–70% | Естественная атмосфера | до 6 месяцев |
| Морковь | 0°C … +1°C | 90–95% | 5–8% O₂ / 5–10% CO₂ | до 8 месяцев |
| Капуста белокочанная | 0°C … +1°C | 90–95% | Естественная атмосфера | до 6 месяцев |
| Болгарский перец | +7°C … +10°C | 85–90% | 3–5% O₂ / 5–10% CO₂ | до 6 недель |
⚠ При нарушении условий хранения ускоряется дыхание плодов, усиливается выделение этилена и повышается риск загнивания.
🔹 Особенности наших камер
✅ Система КИП (контролируемая атмосфера) с датчиками O₂ и CO₂
✅ Удалённый мониторинг параметров через веб-интерфейс или приложение
✅ Энергосберегающие режимы — снижение расхода электроэнергии до 30%
✅ Антиспроточные полы и вентиляция для равномерного распределения холода
✅ Возможность установки стеллажей для уплотнённого хранения
✅ Монтаж «под ключ» — от проекта до пусконаладки и обучения персонала