Камера хранения для птицефабрик и свинокомплексов
Камеры хранения для птицефабрик и свинокомплексов предназначены для работы в условиях больших объёмов продукции и круглосуточной эксплуатации. Даже кратковременное нарушение режима может привести к порче мяса и значительным финансовым потерям.
Компания «Промтехкул» производит камеры для охлаждённого и замороженного мяса птицы, свинины, субпродуктов и полуфабрикатов с температурным диапазоном от +2°C до –24°C. Наши решения подходят для агропромышленных комплексов, перерабатывающих предприятий и логистических складов.
Камеры оснащаются прочными сэндвич-панелями толщиной до 200 мм, усиленными полами, герметичными дверями с частым циклом открывания и энергоэффективными холодильными агрегатами. Возможно внедрение систем шоковой заморозки (IQF), автоматической оттайки, удалённого мониторинга и интеграции с учётными системами. Все проекты учитывают требования санитарии и биологической безопасности животноводческих объектов.
🔹 Оптимальные условия хранения продукции
| Продукция | Температура | Влажность | Срок хранения | Особые условия |
|---|---|---|---|---|
| Охлаждённая курица | +2°C … +4°C | 85–90% | до 7 дней | Защита от кросс-контаминации |
| Замороженная курица | –18°C … –20°C | 90–95% | до 12 месяцев | Упаковка, предотвращающая «морозную сухость» |
| Охлаждённая свинина | +2°C … +4°C | 85–90% | 5–7 дней | Вакуум или модифицированная атмосфера |
| Замороженная свинина | –18°C … –22°C | 90–95% | 10–12 месяцев | Защита от окисления жиров |
| Субпродукты | –18°C … –20°C | 90–95% | до 6 месяцев | Быстрая заморозка — сохранение структуры |
| Полуфабрикаты | –18°C … –22°C | 85–90% | до 6 месяцев | Вакуумная упаковка |
| Кормовые добавки (охлажд.) | +2°C … +6°C | 70–80% | до 30 дней | Защита от плесени |
| Сперма (племхозы) | –170°C (азот) | — | годы | Специальные криохранилища |
⚠ Несоблюдение режима приводит к порче, потере веса и риску инфекций.
🔹 Особенности наших камер
✅ Высокая прочность конструкции — выдерживает интенсивную эксплуатацию
✅ Энергоэффективные компрессоры — экономия электроэнергии
✅ Система шоковой заморозки (IQF) — сохранение качества мяса
✅ Усиленные полы и стеллажи — для работы с погрузчиками
✅ Автоматическая оттайка и дренаж — минимум ручного обслуживания
✅ Монтаж «под ключ» — от проекта до пусконаладки и обучения персонала